“主播, 你做的这个鸡蛋饼跟我在外面买的不一样啊。”有游客吐槽道,虽然里面也有鸡蛋,可这面饼用的是死面,和那些起油酥皮的那种鸡蛋饼味道真的不一样。
沈潇云喝了一口紫菜汤,先暖暖胃,坦言道“是啊,我这个是山寨版本的, 要做脆一点的,还要等发酵, 你们一时半会还吃不上,这个简单容易, 而且出来的成品很快。”
“这个倒也是啊,我看没几分钟就搞好了一锅。”
“这个面饼我家里也有摊,跟主播做法一样,放一些韭菜里面去,当早餐。有时候不想做饭,就把这些面饼切碎一点,放在水里煮, 跟煮面条一样, 非常好吃。”
其实这种简单的做法, 沈潇云小时候经常吃, 特别是在农忙的时候,家里人都要出去帮忙干农活,争取在最短的时间里把田地里的庄稼给收割好, 因为新的一季秧苗必须抓点给栽种到水田里。这些秧苗提前栽种一天,那完全就是另一个样子,变化极大。
靠庄稼吃饭的村民,可是很珍惜这个季节,谷子和秧苗都是在这个阶段生长最快也是最好的阶段。
那个时候忙,家里就是摊这个鸡蛋饼,好吃且营养,比手擀面省时省力许多。
刚出锅的鸡蛋饼很香,麦香和鸡蛋的香味融合在一起,极为好闻,勾的人食指大动。
有点焦脆的外皮,里层的面饼是软绵咸香的,入口柔软带着一丝面饼特有的劲道,再咬到香气浓郁的韭菜,更是别有一番滋味。
晚上还给游客们每人准备了一枚水煮蛋,虽然是普通的水煮蛋,可这些都是本地土鸡生的,蛋白滑腻,蛋黄香甜绵中带粉,鸡蛋香很浓郁,和外面那种寡淡不同,只有吃到正宗的土鸡蛋,你才会发现这两者的不同之处。
就跟乡下的土鸡炖的鸡汤,那香味和汤汁,久经不散,而且叫人回味无穷,吃完一次就会对它恋恋不忘。
这就是纯粹的美食的魅力。
紫菜汤很普通,就是一些水跟紫菜,煮开后,放少许盐,味道清淡,汤里带着一丝淡淡的鲜味,吃完有些油腻,干硬的鸡蛋饼,再喝两口紫菜汤,胃里渐渐的充实起来,有了暖意和饱腹的感觉。
这些韭菜鸡蛋饼做的不多,平均四五个人一盘子,再来一个水煮蛋,说实话,就算灌再多的紫菜汤那也是吃不饱。
吃完后,大家勉强吃了个半饱,不过游客们也知足了,毕竟要真的做饭,这么多人也要花费不少时间,而且做饭很辛苦,他们也不想麻烦沈潇云。
现在四点多,等六点多到七点的样子,早餐就好了,正好给他们留肚子吃早餐。
韭菜鸡蛋饼,鸡蛋,还有紫菜汤都吃的干干净净,大家吃完也没用立马回到自己房间躺着,而是分工合作,一部分人刷锅洗碗,一部分擦拭桌椅,把厨房恢复到刚进来的样子。
收拾妥当后,大家吃宵夜也有点小困意,跟沈潇云挥挥手后就各自回到农家乐的客房里补觉。
沈潇云最后走,打算关灯,发现做饭的婶婶们来了。
“这么早啊”
婶婶们却道“不早不早,我们还要发面呢,今天早上要做包子跟烧饼,要和面剁馅儿。”
“潇潇你先回去睡觉吧,这半夜里出来也够累的。”
沈潇云和婶婶们聊了几句后,离开农家乐这边,往自己家里走。
回去后,沈潇云洗了把脸,躺在床上算是睡个回笼觉。虽然之前有深度睡眠,可这晚上搬运东西,真的不是什么轻松的活儿,忙了两个多小时,也累了,这躺在床上没多久就睡着了。
第二天,沈潇云是被窗户外面刺眼的阳光给照醒的,他从书桌上摸出手机,眯着眼睛一看,已经七点了。
没想到自己睡的这么的熟,他以为就小眯一会儿自然醒来,结果一下子睡过头。
简单洗漱,穿戴好衣服,沈潇云来到农家乐这边,发现今天食堂里游客们精神不太好,一大片哈前两天的,睡眼朦胧,有的还穿着拖鞋和睡衣,也不管什么形象不形象,像一只只行走的僵尸,拖着沉重且缓慢的步伐来到食堂。
缓缓的来到窗口排队。
“阿姨,我要烧饼包子”这声音都带着飘忽。
打饭的婶婶也知道这些游客里有不少昨晚去帮忙的,估计有好多是硬撑着,就是等着半夜去村口那儿守着,这不早上睡的太死起不来,精神萎靡不振。
“来,阿姨给你装好了,拿稳当,快去吃吧。”
等沈潇云来到窗口,婶婶看到她笑道“潇潇也没起来啊。”
“是啊,睡过头了。”沈潇云淡淡的轻笑。
拿到早餐,沈潇云找个位置坐下,今天和以往不同,食堂里还有不少空位置,估计有许多游客早早吃完就离开了。
而像沈潇云他们这样的,估计就后起床,食堂这边也酌情考虑,没有像以前那样七点半就给停止早点供应了。
因为这儿已经过了七点半了,还有不少游客正往食堂这边走来。
今天食堂里供应的早餐是包子和烧饼,包子做的很大,跟那馒头个头有的一拼,圆圆滚滚,白白胖胖的,一个个拿在手上手感十分的蓬松,捏起来外皮还深深的凹陷进去。
每人有两个大包子,从最顶端捏的花瓣形褶皱可以看出,一个是三鲜粉丝馅儿的包子,另一个是酸椒腊肉笋丁馅儿包子,一个是不辣的,一个辣。
还有人手一个大烧饼,烧饼煎的金黄发亮,两面都是带着焦黄的脆壳,一看就颇有食欲。
主食搭配依旧是稀饭。
包子暂时先放一旁,沈潇云最先吃的是烧饼,烧饼皮儿依旧很薄,经过小火慢煎,外皮面皮已成了薄薄的油亮透明的纸似的,入嘴酥香,里头的馅儿内容丰富,容纳了许多食材,其中粉丝主打,依旧是米粉泡发的那种,先炒后混入馅料中,随后是韭菜,鸡蛋,笋丁,泡椒萝卜,细碎的酸豆角,酸辣椒。这里头的馅料不但份量多,入嘴的口感也是颇为丰富,咸香和鲜嫩并存,劲道和爽滑同在,咬在嘴里油滋滋的,又香又辣,满口都是十足的馅料,吃起来颇为满足。
咕嘟一口,喝上清香粘稠的白米粥,冲刷一下嘴里的辣劲和咸味,让味蕾暂时得到释放和缓解。
回头,再咬一口,熟悉的美味再次卷土常来,叫人吃的好不过瘾。
虽然人手只要一个烧饼,可这烧饼大且不说,馅儿给的足,吃起来非常的过瘾,即便吃一个,也叫人回味无穷,对它恋恋不忘,甚至期盼着下次什么时候再吃一次。
烧饼被吃了一半,沈潇云这才想起来直播的事,打开后,跟网友们打完招呼,开始介绍今天的早餐。
“有烧饼,喏,就是我手上拿着的,已经被我吃了快有一半了,里面馅儿很多,食堂阿姨们都是很实在的,放很多馅料。”沈潇云还把那烧饼对着镜头,让直播间里网友们看的更清楚。
“还有两个大包子,我拿给大家看看,嗯,也是个头很大,绝对吃到撑。”
沈潇云吃着烧饼,喝着稀饭,时不时看看网友们给刷的留言。
那半个烧饼吃完后,沈潇云拿起包子,为了让满是期待,想要知道馅料是什么的网友们看清楚,沈潇云拿了一个辣的包子,然后狠狠的咬了一大口。
于是,大家就看到那白白胖胖的大包子缺了一个大口子,里头是嫩嫩的笋丁,还有黄褐色的酸辣椒末,依旧一粒粒红色带一点粉的腊肉丁,这搭配看起来很清新,也很有画面感。
“是鲜笋肉丁包子,皮薄馅多的那种,包子快有我的脸这么大了。”沈潇云说的可一点都不夸张,那包子在他咬下去的时候,都把他下半张脸给遮住了。
直播间里的网友们被羡慕的嗷嗷直叫。
他们有的已经吃了早餐,没有吃的,抓紧时间点外卖,或者自己下去买,只是看到主播手里的,和他们手里的,他们就悲伤的发现,这个世界对待吃货们真的是太残忍了。
他们手里的包子不大就算了,馅儿还少,皮很厚,完全就没有主播手里的那种薄薄的皮
烧饼更不用说了,能给二分之一的馅儿已经算是走大运了。
包的馅儿还他妈的是咸菜甚至还有新鲜的豆角包在里面糊弄他们,跟主播手里的比起来,网友们觉得自己这日子过得也太凄惨了。
“主播我想去你家吃包子,烧饼”
“看的我都嫉妒了,为啥我就碰不到这样好的事啊,吃个包子都太偏袒的。”
“这烧饼看的我馋死了。”
“啥也不说了,我现在就杀到主播哪里去谁也阻挡不了我吃烧饼的心。”
吃完那个鲜笋肉丁馅儿的包子,沈潇云又抓住另一个三鲜粉丝的,同样满满的馅料,几乎要把那包子皮给张破了。
“明早会杀两头大肥猪,想要吃新鲜猪肉的抓紧时间过来啊。”
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