随心涮麻辣烫，杨湖镇分店。
看得出来，穆道峰在临摹颜氏楷体上，下了不少的功夫。随心涮麻辣烫几个字即透着中规中矩的方正之气，又不失细腻别致的个人风格。
在穆青婉的指引下，吴帆最后一遍查看了杨湖镇分店的各项准备工作。
作为乡镇上的分店，杨湖镇分店的设计客容量最小，但铺面比起宁安中学分店和安陵中学分店来，却并不小。
跨进店门，左手是一个四五个平方的小间，足以容纳两个不锈钢涮锅。这一点三个店面的格局相同。
而不同的地方在于，杨湖镇分店里边被隔出一小半的地方，特别装修作为厨房，专供吴帆亲自熬制汤料和酱料。
这意味着，宁安中学分店和安陵中学分店的汤料和酱料，每天早晨都由杨湖镇中学送出。
这样做的用意，不言自明。在麻辣烫连锁店草创的初期，吴帆必须将汤料和酱料的秘方紧抓在手里。
为此，他只能亲自受累了。
晚上九点半，街道上已经安静下来。冬日的夜晚，乡镇上的居民总是入睡的更早一些。
吴帆在穆青婉的协助下，穿上围裙，来到后厨，将她亲自准备好的底汤和酱料原材料点检一遍，这才开了油烟机，开始忙碌起来。
有着食神绝招二十式打底，吴帆掌起勺来，得心应手。
为了明天开业大吉，需要准备的份量要比上次多很多。他依然忙得游刃有余，不时地和穆青婉说些话。
“你说明天咱们三店同时开业，究竟会是个什么样的开局？”毕竟是第一次操弄生意之事，穆青婉看起来还是免不了担心。
“怎么了，穆老师，事到临头，对我们的麻辣烫生意没信心了？”
穆青婉系着围裙，像个婉约的家庭主妇，站在吴帆身后，因为心不在焉，时不时地递错东西。好在吴帆有条不紊，及时发现，这才没有闹出笑话。
“我倒不是没信心，总是觉得还没来得及准备好，就要开业了，这心里总是七上八下的。”
吴帆点点头表示理解道：“那你就静下心来，仔细理理。”
穆青婉翻开本子，一条条说给他听。
不知不觉中，一个半钟头过去了。穆青婉如释负重地合上本子，正碰上吴帆感激赞赏的目光。
“穆老师，你做的很好。事无巨细，有条有理。看来当初我把这点生意交给你来代理，没有选错人。”
穆青婉深深地吐出一口气，心中惴惴的感觉终于淡了几分。盈盈而起，走到门前一看，不由惊呼道：“下雪哩，咱们的生意……”
吴帆自信地摆摆手道：“穆老师，不用担心，你忘记我的那句广告词了？”
“就是那句‘听说下雪天，麻辣串和学习更配’？”
“没错！”吴帆点点头道：“下雪天，只会对我们的麻辣烫生意更有利。不过穆老师，你要通知送货司机注意防滑措施。另外，通知批发市场的王老板，做好补充串串的准备。”
穆青婉习惯性地记下道：“准备了六千串食材，难道还会供不应求吗？”
六千串意味着三千块钱的毛利，这在穆青婉看来，同样有些不可思议，因为这相当于她五个月的工资！
“有备方能无患，穆老师，就让我们的生意，像那冬天里的一把火，温暖别人，成就我们自己！”
穆青婉瞬间被吴帆的话语所感染，最后一丁点的担忧也不翼而飞，心底开始涌起对明天、对未来浓浓的期待。
翌日一早，吴帆五点钟便艰难地爬起床来。
根据计划，今天杨湖镇分店的开业典礼，由他亲自坐镇。为此，他甚至找了个理由和班主任请了早读课和早操的短假。
而宁安中学分店和安陵中学分店的开业典礼，由穆青婉兼顾周全。所以穆青婉昨晚连夜冒雪回去了，当然为了安全，家里派车来接了。
窗外已经白皑皑的一片了，看这样子，学校的早操也做不成了。
穿衣洗漱，十分钟后，吴帆已经来到了店里。
打开大门做生意，大红横幅挂起来，大红鞭炮拿出来。
大雪已经停了，气温再创新低。街道上被厚厚的白雪覆盖，只有少量的车辙痕迹，连一条能走的道都没清理出来。
此情此景，吴帆终于能体会到卖炭翁那‘心忧炭贱愿天寒’的矛盾心情了。
天气越冷，对麻辣烫的销售越有推动作用，这是毋庸置疑的。
可是在九十年代的乡镇上，遭遇如此大雪，交通上会带来很多不便之处。虽不至于达到‘大雪封山’那般严重的境况，但毕竟不像城里，有专门的环卫工清理路面。
吴帆做完力所能及的事情，就站在店里等着。三名店员能不能准时到岗，这既决定了今天能不能顺利开业，也考验了她们几个的工作责任心。
十多分钟，一个臃肿的身影出现在店门口。整个人穿着红色滑雪衫，脖子上厚厚的围巾包裹起来，只露出俩眼睛。这样子，吴帆根本认不出来她是谁。
“吴帆，俺是孙雅莉呀，怎么着，连俺都认不出来哩？”来人瓮声瓮气地道，说话声音被围巾裹着，听起来不清不楚的。
吴帆笑着站起道：“雅莉姐，下这么大的雪，你居然还提前了十分钟到。等有机会我一定要跟穆总汇报一下你的积极表现和强烈的责任感。”
由于出面招聘她们的是穆青婉，所以孙雅莉并不知道吴帆才是这几家店的真正老板。
孙雅莉解下围巾，露出年轻姣好的面容：“吴帆，你就别笑话俺了。穆总给俺开了那么高的工资，俺怎能迟到呢？实话跟你说，昨夜俺都没睡好，今早一看雪停了，连忙提前赶路过来了。”
说话的空隙，孙雅莉手上没停。放下了围巾，穿上了围裙，开始打扫卫生。
不多一会，另外两名店员周雯和沈秋燕也各自赶到。
三个女孩将店面打扫的窗明几净，杨湖镇分店的开业已经万事俱备，只待吉时。
可是吴帆的心里开始担忧另外一个问题，那就是送货的面包车何时能到？毕竟那两个分店所需的汤料和酱料都在这里，面包车不能及时来到的话，势必会影响那两个分店的开业。