感恩节，学校放假两天，约翰一等的兄弟会败家子们都屁颠屁颠欢天喜地回家过感恩节了，在箫小杞一夜未眠疲惫不堪的情况下，对面房间的许奕同学跑过来拍门了。睍莼璩晓
箫小杞门都还没全打开，许奕就把半边身子挤进来了，她先把房间打量一番，发现居然没食物，失望邀请道：“今天感恩节我们中国学生会有聚会，你也一起来吧。”然后忍不住抱怨说：“现在是午餐时间，你怎么能不煮饭！”害她没饭蹭，不可原谅。
“我不去，他们看不起我。”箫小杞想也没想就拒绝了。
许奕听闻，有些无措，“额……这个我也听说过，王伦不是故意的，他这人就是嘴贱，你就别生气了。”
箫小杞扯出一个完全没有说服力的笑容，“我没生气。”
然后许奕同学大概是真的跟美国佬混久了，箫小杞说没生气，她就当真松了口气，大大咧咧继续道：“那就一起吧，没关系的，现在是他们不了解你，待他们吃过你煎的煎饼，他们会爱上你的。”
“噗嗤。”箫小杞成功被她逗笑，加上自己也是真心不想要和自己国家的人误会重重，她是真的需要一个朋友，也就没再拒绝，一起和许奕去到了聚会场所。
聚会场所在学校的学生宿舍里，因为箫小杞是自己租房子住，加上她平时也不和其他人来往，所以她对这里的人或者这里的人对她，那是陌生得很，但许奕不同，她这人天性乐观，为人随和，和谁都能一下子混熟，不仅在中国留学生圈子，在美国学生的圈子里都吃得开。
果然箫小杞和许奕一进去，本来三三五五聚在一起聊天的人见着许奕，都欢快站围过来，但见着她旁边的箫小杞，就冷场了。
许奕像是没有察觉，热情地给她介绍：“诺，这是住在我对面的箫小杞，她也是我们学校的学生。”
很久之后，才有一个女人弱弱回道：“我们认识她，常跟在那个美国人身后的。”
好吧，冷场了，箫小杞手脚都不知该怎么摆了，愣愣说不出话来。
不得不说，许奕同学的神经不知是不是生来就比别人粗上一截，她一挥手，大笑说：“既然认识那就好办啦，小杞做的菜可好吃了。”
人群沉默一下，其中一女生拉过许奕的手臂，说：“嗯，一起玩，对了许奕，上次你不是说有一家中国餐厅招人吗？我最近生活费有点紧，想去。”
“没问题，我呆会把老板的电话告诉你。”
话题就这样扯开了，箫小杞正襟危坐着，只堪堪半个屁股坐在椅子上，周围都是熟悉的中文，有点恍若多年的感觉。
估计每年到感恩节和圣诞节，土耳其人民都高兴不起来，每到这时节，世界人民喜吃火鸡（turkey），其实就是吃土耳其（turkey），美国人闲极无聊，主持人每年都会讲火鸡和土耳其的谐音笑话，土耳其人民听了，虽不至于咬牙切齿，诅咒英美澳印人民吃火鸡被噎住！
火鸡和土耳其同名，还真不是土耳其人民的错，这玩意产在美洲，英国人当年初到新大陆，但觉万事新鲜，看什么都想给起名字，远远看见山冈上一只大鸡，金光闪闪，蓝顶红颈，体态威武，英国人就蒙猜：这不是土耳其那儿的珍珠鸡么？那时奥斯曼土耳其霸住东地中海，英国人去中欧也不方便，望文生义乱猜，就把这玩意叫成了火鸡（turkey）。
感恩节吃火鸡，地道是美国习俗，1620年，著名的“五月花号”载着102名清教徒到了北美，本身就水土不服，又值冬来，饥寒交迫，亏得印第安人帮忙，教他们打猎捕鱼，种玉米南瓜，1621年丰收的日子，移民们请印第安人来，先感谢上帝垂恩，然后哗啦啦吃饭食。
要感谢上帝，不吃顿好的，感谢都没精打采的，可是吃什么呢？大英帝国贵族在中世纪时，每逢节日，吃得煞是奢靡，烤个孔雀，来头野猪什么的，问题是这二物稀罕，非王族贵胄吃不起，孔雀你养不起，野猪你打不动，孱弱一点还没有火器的，过节了，进山找野猪想打牙祭，野猪反而会大喜：“快快，快到嘴里来！”，到美洲大陆的这批英国人不免犯愁，苍茫大地路都不认识，哪来的孔雀给你吃？看那厢火鸡肥大壮实，端的是好，遂大喊道：“大鸡别跑，一起过节吧！”，抓来烤吃了，印第安人和移民皆大欢喜，感恩节吃了，圣诞节也吃，从此遂成定例。
那时节，人们还没营养学的概念，不知道火鸡营养多丰富，胆固醇含量低，只觉得此物味肉多，吃起来过瘾，在美国漫山遍野都是，又笨，好捉，这习俗飘洋过海，回了英国，16世纪，英国人也觉得吃孔雀吃野猪，一来过费，二来腻了，尝一回火鸡，觉得挺好吃，而且还能跟来宾吹牛：“这是海外殖民地风味！”来宾都叹主人风雅，17世纪，全英国人民都吃上烤火鸡了，维多利亚时代，英国人过节流行吃烤鹅，其实也是受了火鸡的灵感。
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行，戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息，孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌，吹喇叭，散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡。
感恩节的大餐那是少不得火鸡的，虽然他们这是中国人，呆在美帝，怎么也得入乡随俗嘛，但火鸡买回来了，一群中国学生却发愁了，中国留学生，人人都道厨艺好，但那是咱们中国菜，那让我做火鸡？火鸡我都不曾见过，如何做。
一群人围在一起犯难，这时，被遗忘在一角的箫小杞弱弱举手了，“那个，我会。”她在托斯卡纳的时候，曾经因为马特拉齐夫人的一时兴起，煮过一顿火鸡。
见众人的目光都集中在自己身上，箫小杞有些，羞赧了，吞吞吐吐道：“嗯，先，先把这庞然大物解冻，取了内脏，包好了放肚子内，嗯，据说按规矩是右肚子。”
见众人不信，箫小杞卷起衣袖，手脚麻利地开始拿刀工作，一边为围在旁边的好奇宝宝们讲解，“火鸡内外抹东西，盐啦，胡椒啦，有点像广东人蒸鱼，若有耐心，可以把火鸡表皮扯开，抹罢盐椒，还可以涂厚黄油，以便给瘦鸡肉加点脂肪，然后就去对付馅料。”
只见箫小杞手脚飞快，不一会馅料就拌好了，“当然，馅料简单起来，可以蘑菇、西芹、胡萝卜、栗子，洋葱一炒就得，复杂起来就河汉无极，任意所之了，馅料往火鸡肚子里填罢，开火去烤，剩下的也就是酱汁的事了。”
箫小杞当时为了煮一顿让马特拉齐夫人满意的火鸡，可是研究了不少关于火鸡的知识，火鸡本身既然庞大结实，没啥个性，又恰好四海都吃，所以各国人民都穷尽琢磨，怎么把这玩意给玩出花来，大致粗分，天候寒冷的所在，像加拿大、爱尔兰、冰岛这些地方，会把土豆泥配肉汁来配，熏羊肉、烤鸭肉、烤牛肉、烤猪肉，总之一路连环烤，靠着火气来取暖。热地方的人，像洪都拉斯人本来习惯圣诞节吃玉米粉蒸肉，近年来也有地方学美国，吃吃火鸡了。印度人不用问，是敢用咖喱抹火鸡、拿咖喱羊肉塞火鸡肚子里的，有些地方还敢拿印度香米饭、鹰嘴豆抓饭当馅料，听着像鸡包翅的火鸡米饭版。最本地风情的，莫过于秘鲁人：往烤火鸡肚子里塞牛肉球、花生、鲜菠萝、白米。烤出来热带风情，难描难画。
还有些地方，不为了热，而是季节。
澳大利亚和巴西都在南半球，过感恩节和圣诞节时正逢春夏，为了怕热怕腻，就用红莓酱，北欧移民喜欢用越橘酱来配，另加蔬菜沙拉。
说到底，烤火鸡其实就是外头烤、内填馅料，可简可繁。唯一的讲究是得整只烤，不能大卸八块切开来，虽然最后吃时，不免还是撕得七零八落，火鸡这东西不聪明，脑子都花在长肉上了，大的火鸡可以到百斤上下，等闲小火鸡洗剥完了也有近二十斤，火鸡好在产肉率高，真正是吃草长肉，好养易活，肉便宜，所以馋肉平民阶级最爱，但对吃货来说，这玩意脂肪率太低，虽然姑娘们会喜欢他低于2的脂肪含量，但也不得不承认，吃起来不免口感有渣，所以，馅料和烤得下功夫。
话说，烤火鸡本身，实在是大工程，不像中国炖鸡汤，放得了料，就可以耐心等一锅浓香鲜美的汤出炉。火鸡庞大雄健，冻硬了之后面目狰狞，活像漫画里脑满肠肥，一心压迫工人的帝国主义资本家，扛回来，准备火鸡填料就是大工程，你哪怕简单点，芹菜、洋葱、香料混起来，也够复杂，再扛去烤了，会感觉自己像个上古猎人似的。
一个大火鸡整个上桌，会让人胆寒，撕吃也不方便，但一家围坐，看着一头庞大肥鸡，还是挺其乐融融的，大概这就是火鸡的魅力，好比中国人吃火锅，大家对着一口锅，比对着满桌菜肴，更容易亲近些。
当然，真吃起来时，火鸡还是分类的，胸脯子是细腻白肉，鸡腿是壮硕黑肉，小孩子与姑娘家就斯斯文文找白肉吃，老爸叔伯们就气吞山河抱着鸡腿大啃，吃火鸡到最后是个体力活，把填料和肉吃完了，大家满足的打饱嗝，这时对上帝的感恩之心，才是最真诚的。
火鸡另一大好玩处是：实在太大，所以很容易一顿吃不完。，比如《麦兜的故事》里，麦太太和麦兜一只火鸡拖拖拉拉，吃了小半年，倒不是香港人胃口小，而是火鸡实在太大，美国人经常吃完了火鸡还留个鸡架煮汤喝，煮得的汤放土豆和蒜苗，又是一顿了，一只大火鸡能让人少的家庭吃一个圣诞假期，很是实在。
但说句牢骚的，火鸡这东西的口味，其实像一切低脂肪健康食品，比如全麦面包蔬菜三明治还不带蛋黄酱一样，口味和营养价值成反比，肉很多，但不很好吃，所以需要大张旗鼓的雕琢加工，浓妆艳抹，这就像一个身材健美但容貌平淡，言语无味的异性，让人开始觉得壮观，久了就腻。
中国土鸡所以好吃，就因为脂肪颇多，跟葱姜稍微一眉来眼去，就能酝酿出醇浓甜香的口味来，一下了汤锅，熬出油花儿油星来，片片圈圈，一勺子都是油黄淡香，哪怕捞走了油取清汤，还是香美异常，哪怕白切吃，烫熟了的鸡肉也嫩软丰腴，肥些的白切鸡，鸡皮和肉之间凝冻滑软，蘸了佐料入口之极，所以中国鸡用白斩、炖汤最好，浓油赤酱红烧了，除非是用来炖栗子，否则多少有些可惜，好比广东的好鱼要蒸，才不辜负了美味。
比起火鸡来，中国土鸡就像个膏腴微胖的姑娘，但语言有趣，满身甜软，让人吃着就跟贾琏遇到多姑娘，恨不得化在一起了才好，这就属于皮肉里自带馅料，不用调理，是上帝的恩泽，火鸡君当然健康结实，但有时那口味，真让人恨不得对他说：“自己快塞好馅料抹好黄油，然后到烤箱里来！”
晚上的派对大家都玩得很开心，音乐开得很大声，这样的时刻，大家都心照不宣地抛下了中国留学生内敛害羞的形象，醉了的男士跑着大叫，也有几个女生跑到厕所拿出所有卷筒纸四处抛，院子的树立刻变成白花花的圣诞树，她们尖叫着说话，不时爆出笑声，箫小杞刚把火鸡放入烤箱，正脱着手套，就被人抱着肩拖到了人群中央，和着音乐跳起没有节拍的舞蹈。
箫小杞受宠若惊，她有多久没和中国人一起大声说着中文，和朋友勾肩搭背去酒吧唱卡拉ok，和死党喝啤酒吃麻辣小龙虾看世界杯也好像已经是上辈子的事了。
这应该是美妙的一天，如果约翰没有打电话过来的话。
在等待火鸡烤好的空隙，她们几个中国女生霸占着唯一的沙发，聊点八卦，聊点衣服，聊点发型，她们衷心地感谢她为他们准备这样丰盛的晚餐，然后箫小杞的手机响了，她掏出一看，是约翰。
来电显示被旁边的另一个女生看到了，她们相互对视了一下，气氛奇异地沉了下来，箫小杞僵笑着，做了一个抱歉的手势，走远到一边接起电话。
“你不是回家了吗？”箫小杞有点小埋怨地先一步说道。
约翰那边很吵闹，不停地有汽车的按叭声，他急匆匆道：“我和别人的车发生了点碰撞，但现在赶着回去呢，你来帮我处理一下。”
箫小杞看了一眼许奕她们那边一眼，许奕瞧见箫小杞的眼神，笑着挥一下手，催促她赶快，箫小杞压低声道：“唔，现在不方便，我和朋友在一起呢，你能找其他人吗？”
“你能有什么朋友！”约翰满不在乎道。
箫小杞的心一下子沉下去了，听到电话那边远远地有人喊着，“约翰，你干什么呢？赶快啊，呆会你晚回去了看你爸不把你扒层皮。”
“等等。”约翰朝那人大喊了一声，然后在电话里匆匆报了地址，就说：“你赶快，十分钟，我要是感恩节回去晚了，我就死定了，对了，记得开你的车过来。”然后就挂上电话了。
箫小杞听着耳边“嘟嘟”的声音，心中一片悲凉。
“萧，你在干什么，快点，我们的大餐完成了，你作为最大的功臣怎么也要由你来开席啊。”许奕扯着嗓子招呼道。
箫小杞走过去，脸上挂着僵硬的笑容，“额……抱歉，我有点事，要先走了。”
这话出口，几个女生都看过来了，唯有许奕还是笑嘻嘻的，用手肘戳了戳箫小杞的腰间，暧昧问：“约翰？”
这下，男生们也看过来了，里面当然包含了法语课的那中国哥们鄙夷的眼神，箫小杞咬着牙笑着，固定着一个弧度，“唔”了一声。
现场一阵沉寂，只有许奕笑着摆手，“好吧，今天就先放过你，去吧。”
“嗯。”箫小杞苦涩应道，微微一鞠躬，走出大门。