“……中美合资经营快餐业不仅使中国人民尝到了美式烤鸡也促进了中美两国的友谊与合作。对于中美双方目前在经济领域方面的合作现状我感到非常满意……”
大使的讲话总是充满官腔的所以顾骜也不能期待更多。
因为温斯顿洛德前世上新闻连播那次也是这么说的现在无非是后缀部分微调了一下。
不过好在他说的是英语所以围观的吃瓜群众也听不懂。他们只知道一个美国大人物在台上洋洋洒洒脸上笑嘻嘻就暗暗叫好内心澎湃。
现场虽然有翻译是外交部派来的但那是为后续关起门来的新闻发布会准备的并不是负责翻译给现场的吃瓜群众听。而且那种翻译腔翻出来的措辞就更加四平八稳了把美式的略微俏皮轻松都给翻没了。
所以严格来说温斯顿洛德那番话真的用中文表达应该没那么官腔。只是顾骜习惯了外交部措辞所以自己脑补的时候也跟着翻译腔变成了上文表述的那种样子。
温斯顿洛德之后是基辛格。
认识他的人就多得多了毕竟基辛格在《人人日报》头版照片上露脸的次数太多了还有几十万钱塘人十几年前就夹道欢迎时见过他。
所以听他讲话时的呼声自然更高。
基辛格因为没有包袱讲话的基调也更放松一些、而且有针对性：
“……美国政府认为这是促进中美民间互相了解、增加互信的重要尝试。美方欢迎中方积极了解美国人民的生活方式更好的消弭历史积淀的误会……”
“咔嚓咔嚓”新华社和《人人日报》的记者们镁光灯闪动把每一刻都记录下来。
央视新闻连播摄制组的人就一直开着机不在乎胶卷全程录制没什么可操作的。
半个小时的典礼节目终于结束了店门准点大开人流汹涌而入。
吃瓜群众们显然还是对炸鸡更感兴趣。
……
柳建红穿着由红色的外套和白色的衬衣组成的工作服站在肯塔基炸鸡的柜台前不知所措地看着同事打开大门后汹涌而入的人群。
嗯她有一个比较土气的名字但这也是年代感嘛60末70初都是被这么取名字的。
如果她能晚生二十年玩过僵尸类生化游戏的话肯定会有一股浣熊市的即视感。
排队的第一个顾客也有些不知所措被人流推着自然而然走到柜台前眼神似乎在寻找菜单。
柳建红连忙侧身让出半个身位抬手用手掌指了一下背后的标价牌灯箱：“这位同志想吃什么请看这里人比较多请快点点餐非常抱歉”。
她的动作都是刚刚培训了半个月的店长以及美国来的“人力资源管理”都强调过给顾客指示时绝对不能用一根手指指着而要用手掌摆出请的姿势指示。
她的语速和语气也很谦卑但台词着实不那么好。
不过这种略微不伦不类的服务却让顾客更加紧张了。
谁也没点过啊谁知道要吃什么？
“看这个架势这么多人也不好一个个问每个东西分别是什么样的……怎么办？”排在第一个位置上的顾客是个戴眼镜的30出头中年人应该算见过世面的了饶是如此他还是紧张得额头微微出汗了。
这可是2月寒冬屋里也没有开暖气。
谁让这是全中国第一次吃连锁美式快餐呢服务员和顾客都紧张得冒汗。
幸亏这时候还是本店那个姓宗的店长脑子更机灵他立刻拿出了几盘样品堆在柜台上的一个临时放置的玻璃铁架上然后开始拿出扬声器吆喝。
这位宗店长是红牛（中国）总经理宗卿厚的远房大侄子。
因为肯塔基开店时很仓促需要的管理骨干、基层员工大多是从红牛（中国）产生或者内推的也不面向社会招聘。所以宗经理自然是内举不避亲让自己某个在红牛还没混上管理层的机灵侄儿来这里当店长。
宗店长指着罩着玻璃的铁架吆喝：“各位同志非常抱歉没想到今天人这么多。为了确保供应顺利、让更多的人更快吃到今天就供应这几种餐点：原味炸鸡套餐汉堡套餐还可以单点原味炸鸡、单点汉堡、单点饮料其余配菜一律不提供单点。
样品都摆在这里了炸鸡套餐比单点炸鸡多送原价值六毛钱的生菜沙拉与原价值八毛钱的鸡汤土豆泥、还有两个小面包、一小杯佳得乐比单点划算1块5的总价。”
排在第一位的眼镜男显然属于那种爱面子但又略微囊中羞涩的外地游客只是想增加点生活体验和卖弄谈资。听了宗店长的介绍他略微松了口气先解释了一句：
“我……我其实在知味观吃过早餐了不太饿钱塘的小吃真不错。我就是来尝尝……我要一块原味炸鸡一杯佳得乐。”
“一块原味鸡一杯佳得乐一共两元。收您十元找八元。”服务员柳建红紧张地按照培训复述了一遍。然后收进来一张大团结找了对方八块钱。
这张大团结未来会被收进博物馆打上标注。因为另一个时空的历史上也是这么干的。
因为受限于时代技术背景现在没有自动计算找零的收银机也没有打单子和小票的设备就是口述后直接凭记忆出餐。
旁边负责打菜的服务员已经麻利用纸袋包好了一个大鸡腿又打了一小杯佳得乐连托盘都没拿直接递给30岁眼镜中年男做了个请的手势。
中年男楞了一下似乎在踌躇“我只点了这么点东西占一张桌子坐下来吃会不会太不好意思”不过服务员都请了那还是坐吧。
他选了个墙角的低调小桌还准备万一过会儿坐满了、其他有点了大餐的客人没地方坐他就起来让位置。
这年头还没有无耻的拜金者无差别喊出“顾客就是上帝”所以服务业现状就是这样的。花钱少的消费者到了陌生的场所基本上都做不到理直气壮。
“就一个鸡腿1块5？一杯果汁5角？自己买肉烧红烧肉都能买一斤多了美国进口的就是贵呀。吃吃看什么味道香倒是真香啊这是什么佐料的气味儿？没闻到过。”
中年眼镜男一边感慨着一边坐下吃起来。
排在后面的顾客其实也一直盯着他和女服务员的互动趁机贪婪地看着标注着菜单价格的灯箱在心中计划好了点起餐来就快得多。
“我要炸鸡套餐再单点一个汉堡！”排在第二的是个衣服貌似不修边幅但实际上出手豪阔的胖子。
“炸鸡套餐是两块炸鸡的四元；汉堡单点两块五一共收您六块五。”柳建红麻利复述然后出餐。
看着胖子用了外面国营菜场里将近五斤猪肉的价钱、买了土豪套餐后排在后面的人也渐渐没了心理负担。
而且看了这几个先例大伙儿都把账算过来了：
光点两块炸鸡就要三块钱而鸡汤土豆泥据说是原价要八毛、生菜色拉六毛小面包两毛一个套餐里有两个小面包还有一杯佳得乐或者百事可乐是五角……
这么算炸鸡套餐里所有东西单品加起来值5块3而套餐只卖4块钱所以买一个套餐就是白赚了1块3！买得越多赚得越多呀！
当然了前提是你那得出三斤猪肉的预算、吃得起4块钱的套餐。
如果只是来勒紧裤腰带咬咬牙尝个鲜总预算有限那还是乖乖就点一块炸**。
“我要汉堡套餐。”
“只要一块炸鸡……”
一连十几个小时的奋战开始了。
前台一个上午就接待了超过一千人而排队的人数反而越来越多了。12午餐高峰时后厨已经忙得不可开交。
“快加紧备货！”
“昨天不是让你们通知市农牧公司准备足够杀好的鸡么。”
“有通知的他们有准备马上就运过来了。”
幸亏顾骜是知道这些东西吸引力的所以提前关照经营方一定要做好充足的供应链准备做好“今天打算至少招待五千人”的备货才没有出现历史上京城第一家店差点儿断货打烊的窘境。
而且这一家肯德基跟历史同期的肯德基菜谱也略微变化了——历史上京城那家是直接按照美国配方生搬硬套进来的原味炸鸡一开始只炸鸡胸肉。
而米娜在钱塘这家店却是一开始把炸鸡腿和炸全翅也算作炸鸡这样早期供应链压力就小很多不用弄太多鸡专门取鸡胸肉。
如果在美国这么做是要被人投诉的因为美国人觉得鸡胸肉最好吃也卖得最贵而鸡腿鸡翅相对辣鸡一些你拿鸡翅顶鸡胸美国人就认为你是偷工减料。
但中国人就完全没有这个顾虑了中国人从来没觉得鸡胸肉比鸡腿鸡翅好吃你这么干完全没人投诉你。
很显然米娜这家店比历史同期更加略接地气也更加符合中国国情。这是深刻了解中国人脾胃才能做出的经营策略微调。
“晚高峰过去了午餐高峰连带下午接待了两千人晚高峰第一个小时又是一千多人。才7点钟已经4000多顾客了今天可能要开通宵呢。”
晚上7点米娜在对面钱塘酒家的包厢里拿着刚送上来的报表跟顾骜感慨。
顾骜却完全不意外似乎早就觉得应该如此。
“别看那个了咱先看看新闻连播上怎么拍的吧。”他一边说着一边亲手走过去打开了包厢里的电视机。
这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了可惜用的电视机还是旋钮的连遥控器都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频道。
也不知道买个汉乐或者索尼的带遥控器的电视机唉。【本章节首发大侠文学,请记住网址（https://Www.daxiawx.Com）】