在本地被称为“街市”的菜市场,源于最早时它们直接在街道上摆开买卖。
“街市”在粤语中既可以指开放的露天菜市场,也可以用来描述封闭空间,比如一栋建筑。
从1960年代开始,香港的市政当局就开始推动了一系列社会改造工程,使得街市c公共服务和城市空间的商业化c金融化齐头并进。
到了今天,走在香港的不同社区,能看到不同年代,不同背景下诞生的不同样貌的街市形态的变迁。
赵子彤行走在其中,不仅能看到人情冷暖和沧海桑田,还能读到香港公共服务多年来积攒的重重问题与矛盾。
在香港,要寻找二战以前的公共街市建筑,几乎不可能了。
因为自殖民地开埠以来,港英政府就发明了一整套靠卖地赚钱的土地财政模式。
在这种模式下,香港的土地其实是政府所有的,商家要竞价从政府手上租用一定期限的土地使用权。
所以,但凡建筑旧一些,政府就会想着要不要把它们拆掉,腾出土地置换为更高密度的地产开发项目。
赵子彤穿梭于狭窄的菜市场小路上。
一字排开的绿色小铁皮房吸引了旺盛的人流,
阿伯师奶们拎着菜推着小车挪着脚步。
铜锣湾的露天街市就在这里。
在这里,菜贩c肉店c调料铺c小食肆摩肩接踵,
除此之外还有卖鲜花c干货c水产乃至东南亚和南亚食品的诸多小店。
行走在其中,赵子彤不仅能听到广东话c福建话c普通话,
还会看到菜贩掏着港币,操着乌尔都语和印巴尼泊尔师奶们砍价,“yehakitnekaanchd一r”
乌尔都语,大意是“这个多少钱五港币。”
赵子彤买了一只老母鸡煲汤,
又买了一条多宝鱼准备清蒸,
还买了一一斤多的基围虾。准备做白灼虾。
广东人有一句话叫“无鸡不成宴,无鱼不成席。”
所以鸡和鱼都是必须的。
因为马丹丹喜欢吃肉,她又去烧腊档买了半例烧鹅,
自己妈妈喜欢吃红烧肉,所以还买了点五花肉。
最后还买了一把菜心,准备蒜蓉炒菜心。
广东人桌子上最不能少的就是汤和青菜。
这次的青菜特指带叶子的蔬菜。
如果你和广东人吃过饭,他们点菜的最后一道程序。
肯定是问服务员:“有什么青菜啊”
这个时候服务员就会报出经典台词:
“芥蓝c菜心c番薯叶c油麦菜c通心菜是要蒜蓉炒吗”
拎着一大袋食材回来的赵子彤,马上就进去厨房忙碌了起来。
厨房,这个东西
在香港其实挺奢侈的。
最近赵子彤在找房子,已经很有体会。
要是香港这个寸土寸金的地方,找到一个厨房和卫生间分开的,又要便宜的房子真的不容易。
现在大部分的两房一厅都要3000了。
90年代初,香港中低月收入大概是30006000左右。
而现在港币对人民币大概是1:12。
那时候香港cbd地区中环普通居民楼一房一厅的房租是5000左右。
赵子彤现在一个月的基本工资就是3000。
而自己还没有签单成功,所以只能拿基本工资。
孙少芬说去马丹丹家里的茶餐厅工作,一个月的收入是5000。
只拿基本工资的房地产中介还不如洗碗工,
是很正常的。
因为中介吃的从来都是不基本工资,还是博佣金。
而那些中环的精英律师,如果做得好,一年几百万收入都是小意思。
这就是有文化和没文化的差距了。
正洗着菜,马丹丹和于文茵就带着一打菠萝啤上来了。
“芬姨今天不在”于文茵问道。
“你不知道吗,芬姨现在帮我爸妈忙,今天已经正式上班了。”
马丹丹把菠萝啤放进破旧的冰箱里冰冻:
“哇好香啊,我发现最近笑话彤最近真的很不一样了,竟然要煮饭给我们两个人吃”
“少废话,快点过来帮忙。”
赵子彤一般拿着锅铲
,一边指挥两个闺蜜。
“文曲茵,你帮我把菜心洗干净啊”
“丹丹,你帮我把基围虾的虾线跳出来”
于文茵和马丹丹进了厨房,两个人开始帮忙打下手。
“子彤,你爸爸不是,赵文强真的死了”
马丹丹一边挑着虾线,一边问赵子彤。
这个消息,让于文茵和马丹丹都吃了一惊。
特别是马丹丹。平常的她,就是看到一只猫流浪在街上,都会心生同情。
但是对于赵文强这个王八蛋,她都恨不得这个男人早点死。
她就没有见过这么混蛋的爸爸。
她记得第一次见到赵子彤满身伤痕出现在自己面前的时候,
她简直不敢相信,实际上还有这种男人。
马丹丹单纯,于文茵却明显有脑子的多。
奥不然,人家怎么就可以考上香港大学建筑系呢。
于文茵对这件事有着不同的看法,
她认为整件事情没有那么简单。
好好的一个人,怎么才进去拘留所几个小时,就畏罪自杀了。
这个理由真的有点说不过去。
而且据她对赵文强这个人的了解。
绝对是好死不如赖活着的典型。
“子彤,警察署那边有没有叫你过去签字什么”
“干嘛要去签字这种混蛋死了最好,最好无人认领,丢到野外去被那些野狗吃掉。”
马丹丹义愤填膺,恨不得把手里的虾线当成是赵文强的头发,狠狠扯断。
“具体情况我不太清楚,卓律师已经帮我全部搞定了。”
赵子彤摇了摇头,她也知道这件事不简单。
但是不管如何,结果总是有利于自己的。
“你们也知道,我是付了绝额律师费给卓振风的。”
不要想,不要提,一想到那十万块钱律师费,赵子彤就心塞。
“十万块钱你还以为很多啊,我今天去卓律师的律师事务所了。”
“他们的办公室在最顶楼,还可以看到香港的海景。”
马丹丹现在对卓振风是无脑的崇拜。
能坐拥香港一线海景,又是在顶楼的办公楼,
没他,
就是身份和地位的象征。
当然也就是贵的意思。
既然租金高,那自然收费也就贵了。
“这么快就了解清楚了”赵子彤揶揄道。
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