这个周末的时候，谢兰兰就和宁长安一起去了趟县城。
半夜三点，宁长安和谢兰兰就起来了，吃点东西就准备去县城的肉铺抢肉了。现在马上要到过年了，肉变得特别紧俏。肉铺的肉就那么多，你是去的晚了就没有了。
尤其是现在的条件比以前好，农村看的还不是很明显，但城里就看的特别明显。因为早上去买肉的明显多的多，而且买的也更多的。
像是前几年的时候，宁长安去县城里买肉还不需要这么早就起来抢。
三点钟，实在是太早了。谢兰兰本来准备弄点早饭吃的，然而起来了把早饭都弄好了却发现吃不下去。
刚刚睡醒，没有胃口。最后也就是宁长安吃了点，谢兰兰就喝了一杯水，然后两个人就出发了。
冬天的三点，天都还黑着，星星还挂在天空中。
谢兰兰抱着宁长安的腰坐在后座，无聊的数着天上的星星。数着数着，就忍不住想要打瞌睡。
但是坐在自行车上打瞌睡是很危险的，宁长安一个急转弯谢兰兰就有可能被甩出去。所以宁长安就不让谢兰兰打瞌睡，一直找她说话。
困得不行还要和宁长安说话的谢兰兰很是难受，简直恨不得再回家去睡一会儿。
这个时候，谢兰兰就恨自己家为什么吃肉吃的这么多。如果吃的少一点，那就可以和村里的其他人家一样，等着村里杀猪的肉下来。
村里杀猪一个人也能分个三四斤肉
，这样一家人凑凑就够了。包过年的吃肉不说，连咸肉酱肉，明年一年的肉都包圆了。
可是他们家吃肉吃的太凶了，分的那几斤猪肉根本不够吃。
像是他们家平时每顿都要有一个荤菜的，除了农村自家家里养的鸡鸭，那就是猪肉了。
鸡不能天天杀了吃，猪肉就成了他们最常吃的东西。尤其是过年，宁明娇和宁明睿回来，谢兰兰更要多做点菜。
他们两个平时在学校里是吃不到什么好的，顶多就是吃饱肚子而已。在外面辛苦了半年，回来了谢兰兰肯定是要变着花样多做点吃的的。
这年头，什么东西只有加了肉才好吃。像是平时炒菜，往里面加点肉丝，那菜的味道就是不一样了。还有吃饺子之类的，饺子里面的肉就是越多才越好吃。
这么一想，他们家什么都能缺，就是不能缺肉。
想着想着，宁长安已经把车骑到了县城里了。
肉铺周围围着不少人，宁长安那些钱票挤进去了，谢兰兰就是留在外面看着自行车。周围人不少，谢兰兰坐在自行车上看着他们人来人往的就是为了抢这点子肉。
宁长安的运气还算不错的，他去的时候还剩二十多斤的肉。宁长安那些票，直接要了十斤的肉。
这些肉都是要拿回去腌的，虽然有十斤，但是实际上腌了以后晒一晒就要缩水，就没有这么多了。
宁长安买了肉，看着一旁还有两根排骨，索性也都拿走
了。
人群外，看着宁长安拎着肉走出来，谢兰兰高兴的迎了上去。
宁长安把排骨给她看：“你看，还有两根排骨，我买了我们回去烧着吃。”
排骨可是好东西，谢兰兰最喜欢吃了。她觉得排骨烧起来比猪肉好吃的多，但是平常不容易买到。
排骨只有杀猪的当天才有，而且一条猪身上就几根排骨，你还要去的很早才能买到。他们又不住在县城里，你不知道肉铺哪天有新杀的猪。
而且，为了吃一口排骨总是起的早来排队，也实在是不划算，所以谢兰兰已经有一段时间没吃过排骨了。
现在看到排骨，那是忍不住的眉开眼笑。她都已经想好了，这两根排骨要怎么吃才好了。
抢到了肉，谢兰兰看了看天色，其实也还早着，估摸着五点才多一点。这个时候，又是冬天，县城里几乎是沉睡的。供销社也肯定没有开门。
谢兰兰前两天翻了翻碗柜，发现也没什么急用的。家里的东西都还齐全，暂时不补充也可以。
于是就拉着宁长安回家了。
回到家，这个时候谢兰兰才觉得有点饿。宁长安去把肉和排骨放好，然后和谢兰兰一起吃了一点早饭，两个人又跑回去睡回笼觉去了。
这次醒过来，就已经是上午八九点了。
谢兰兰把早上的锅碗刷了，宁长安则是在剁排骨。
这排骨谢兰兰想了想，她和宁长安两个人是吃不完的。既然这样，那就送一点去宁
母那儿，然后明天她再回娘家一趟，送点回去。
排骨谢兰兰就准备烧着吃了，其实炸起来也挺好吃的。但是两根排骨，她还想送点给宁母他们，做两种吃法的话就显得不太够了。
送去宁母那儿的，谢兰兰准备自己烧了，然后等烧好了以后连着盆子端过去。
乔莺莺是不会烧排骨的，烧出来的一点都不好吃。宁母年纪又大了，谢兰兰就懒得送生排骨过去了。
这么一想，谢兰兰让宁长安把半根准备明天送回娘家的排骨另放。然后剩下的一根半排骨，全都倒进了锅里准备烧。
排骨烧之前要先煮一下，把里面的血沫煮出来。不用煮熟，就是水快烧开的时候放进去，然后等水开捞出来就行了。
捞出来以后谢兰兰看还有些血沫飘在排骨上，就用清水洗了一下，然后正式准备烧。
先用一点糖在锅里炒，放点油，把糖的颜色炒出来，然后把排骨放进去。再翻炒两下，看排骨上色以后就加水让它慢慢炖了。
烧排骨其实不是很麻烦，但是和烧鸡一样，需要时间。
谢兰兰好久没有吃排骨了，烧的时候就忍不住吞口水。趁着烧排骨的时候，谢兰兰和宁长安一起把买回来的肉给洗干净了。然后一块一块的给切好。
等到一切都处理完了，排骨也差不多烧好了。谢兰兰先尝了一块，满足的眯了眯眼。
又给宁长安尝了一块以后，就拿盆盛出来两盆。剩下的
一盆的量就加点水继续烧。
谢兰兰吃排骨喜欢吃不那么烂的，但是宁父宁母年纪大了，吃不动太硬的。所以自己吃的谢兰兰就盛起来了，剩下来的准备送去宁家的再继续烧一会儿。
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