谢兰兰虽然想卤肉,可是暂时也只是想想。这么多要卤的话,还要等她等会儿找找家里有没有卤料了。
这么算算,把肉的去处都分配好,谢兰兰也算是松了一口气。准备自己家留着吃的肉,谢兰兰就要亲自处理了。像是那些准备做成香肠的,谢兰兰就准备直接送去做香肠那儿。
不然十几斤的肉在家不太好清洗,到那儿他地方大,人多,洗的快一点。
这么一想,谢兰兰准备下午就去把香肠给装了。她一个人去肯定是不行的,宁长安便说要一起。现在学校已经停课了,就是卷子还没有批完。
宁长安和宁明睿宁明娇三个人批了一上午,剩的已经不多了。宁长安索性就叫他们俩下午把试卷带回家批,顺带看家。然后自己和谢兰兰,骑着从宁家借的三轮车,往红河村去了。
做香肠的那地,是谢兰兰从小到大一直心心念念的地方。根本不说带路,她比谁都熟。就连那儿做香肠的人都认识她了。
一见她来,立马就笑开了:“又来装香肠啦?今年装多少斤的?”
谢兰兰把身后的麻袋露出来,当即那个人就呦呵了一声:“不少嘛!”
然后就上前和宁长安一起把麻袋里的肉抬了下来。因为谢兰兰在家没有清洗,麻袋还隐隐透着一点血迹。
装香肠的人以前就是杀猪的,摸猪肉摸了几十年。看了看猪肉,就忍不住赞了一句:“是现杀的猪呀!这肉真不错!”
然后就招呼了另一个男人出来,帮着把谢兰兰这十几斤猪肉给洗了两遍。
装香肠其实也快,一层肠衣套在外面,然后两个人用手把搅碎的肉往里面屡。看上去简单,实际上要手上的功夫。反正谢兰兰是自认没这个本事的,她从前也想过,自己在家里弄。
可是一来,她压根把肉塞不进去。就是勉强塞进去了,也不好看。二来,她自己弄得,总觉得没有那个味道。这香肠啊,她还是就要吃这家的。而且自己弄得又不好吃又不好看,还花了一身的力气。何苦呢?左右她又不是吃不起。
这不,光是看着两个人装香肠,谢兰兰心里就高兴。而且满鼻子都是香肠的香味,她更高兴了。
其实这里的味道换一个人来闻,估计并不会喜欢的。因为这里的味道太浓太杂了,有猪肉的腥味,又有香料的香味。
香肠带回家以后,晒在院子里是喷香的。可是在这里,味道太浓,反而有些刺鼻。不过谢兰兰一点都不介意,反而很喜欢。
十几斤的肉,搅碎了也有不少。今年的香肠,足足装了八挂。一挂是两根,这么一算就有十六根了。平常蒸一盆也就只需要半根,这么一算,谢兰兰脸上的笑意怎么都盖不住。
因为是熟人,男人还把绞肉机里面的肉也给扒拉出来了,装进了肠衣里。
谢兰兰到了一声谢,就坐在三轮车上,和宁长安一起走了。既然来了红河村,那肯定是要回娘家走一趟的。
而且,谢兰兰今年装了不少香肠,她准备给两挂给高春华他们吃。这老两口平时也就他们回来的时候吃的好一点,平时省的很。今年也不知道他们装了香肠没有,谢兰兰要回去看看。
还没到家,高春华就站在门口等着了。谢兰兰一懵,叫了一声:“妈?”
高春华笑的眯了眼,拍了拍她的胳膊:“你一进村,我就知道啦!那人看见你骑个三轮车回来,就知道你肯定是回来找王师傅装香肠的。这不,整个村子怕是都知道了。”
谢兰兰有些不好意思,拉着高春华撅了噘嘴:“妈,你别说了!”
知道谢兰兰现在大了,要面子了,高春华如他所愿的没有再说。但是眼睛里的笑意,是怎么也下不去。
要知道,在红河村,谢兰兰也算是个有名人物了——从没见过,哪家的闺女,嫁出去以后竟然还会特意会娘家这儿,就为了装香肠!
这在红河村,谢兰兰是开了先例的人。不少人听说了,还以为王师傅装的香肠有多么好吃呢!特意去吃了,结果发现,好像也就是那样。
一开始,大家都觉得,谢兰兰是个好吃的姑娘。这不算什么特别大的缺点,毕竟俗话说的好,能吃是福。可是茶余饭后的,也总是拿出来说嘴。
但是这么多年过去了,大家就从隐隐嘲笑变成了如今的羡慕。你说说,这要是家里条件不好的,能年年装点香肠回去吃?这要是男人不疼,能陪着她这么远的,就为了点吃的?
这些事情,谢兰兰就不知道了,但高春华是听在耳朵里的。别的不说,对于宁长安这个女婿,她是满意的不能再满意了。
拉着两个人进了门,就赶紧倒了两杯水:“来,长安喝点水。一路上累了?”
宁长安赶紧接过水:“谢谢妈,也不累,没多远呢!”
两个人坐了一会儿,说了两句话就走了。主要是三轮车里的香肠,这个要带回去挂着,然后给太阳好好晒晒。不然刚装完的香肠水分太大了,容易坏。
临走前,谢兰兰要留两挂香肠下来,高春华怎么也不让。
“家里有!我和你爸今年分到的肉不少,我们俩又吃不了多少,就装了香肠。想着你们都爱吃,这不,你看,这香肠还少了?你喜欢吃,你自己带回去吃。”
谢兰兰看了看,屋檐下确实挂着四挂香肠,她也就没有再坚持了。她本来也就是想着,如果爸妈没装,她就留两挂下来。不说让他们吃过瘾,起码尝个味道。
但是既然他们也装了,那就不留了。反正自家人,也不需要客气。这么一想,谢兰兰就留下了几斤肉,就回家去了。
回到家,她还要把这些香肠拿出来,然后找个地方,给他们好好晒晒呢!
其实闻着香味,谢兰兰现在就想吃了。但是,现在的香肠闻着香,吃起来不好吃的。【本章节首发大侠文学,请记住网址(https://Www.daxiawx.Com)】