宋晚从进门前，就开始细致地打量火锅店的装修，等进了门之后，绕着一楼的大厅转了好几圈，又跑到二楼的雅间逛了逛，最后给出了自己的评价：“完美，简直和我想象中的一模一样！”</p>
不过随即宋晚又想到了另一个问题：“把火锅店装修的这么好，肯定花了不少钱吧？”</p>
要知道这店里的每一个布置，每一处细节，除了需要花费许许多多的精力外，还必须有大量的金钱作为基础。</p>
陆承寒轻描淡写地道：“确实花了不少钱，但是它值得啊。”</p>
虽然表面上看起来很淡定，但是被宋晚这么夸奖，陆承寒的心里其实早就乐开了花。</p>
宋晚也跟着笑了：“嗯，它确实值得。”</p>
单从这家火锅店的装修风格，就能清晰看出宋晚对它的规划路线，走的是绝对的高端路线。</p>
如果让宋晚自己开一家火锅店，她绝对不会选择这种路线，倒不是说这条路一定走不通，只是以她的人脉和资金，走这样的路线存在很大的难度，同时也伴随着不小的风险。</p>
首先，想要开这么一家高格调的火锅店，店面的所在地至少要选在市级以上，位置也要尽量选在繁华热闹区域，单单是这一点难度就很大。</p>
其次，店面的装修本身就要求很高，花费不菲。</p>
再次，在这样的环境下，菜品的价格肯定要高于普通火锅店，如果没有足够的人脉和宣传力度，很难从一开张就让火锅店的生意红红火火。</p>
最后，想要经营这样一家颇具规模的火锅店，需要聘用不少员工，火锅店的管理本身就是一个不小的工程。</p>
与其冒这些险，倒不如一开始就直接走亲民路线，反正一样是赚钱，不过是多少、快慢的问题。</p>
但现在有陆承寒坐镇，宋晚就丝毫不用担心这些问题了。</p>
店面选在京城，位置是京城最繁华的街道之一，店铺的装修全都由专业团队精心打造，火锅店的经营同样交由专业团队打理，至于人脉和宣传，那就更不必担心了。</p>
而宋晚需要做的，仅仅是完成火锅店的装修设计，制定店内菜单，再悄悄给蔬菜大棚里的蔬菜浇灌些空间泉水就够了。</p>
只能说和陆承寒这种大佬一起合作做生意，实在是太轻松愉快了。</p>
逛完了火锅店后，陆承寒又让人把菜单拿了过来，让宋晚过目。</p>
“除了你之前定下来的菜品外，又另外添加了一些新的菜品，这些菜品的价格是依据京城的物价和整体消费水平暂定的，你看看是否合适。”</p>
宋晚点点头，接过菜单仔细浏览起来，宋晚之前定下的菜品多是依据前世的经验，而陆承寒添加的则是这个年代比较常见的一些菜品，把两者结合在一起，既增加了菜品的丰富性，又弥补了彼此的不足。</p>
而在火锅店中，除了菜品之外，锅底也同样重要。</p>
毫不夸张地说，一顿火锅好不好吃，其中很重要的因素就在于锅底的滋味。</p>
要想把火锅店开起来，锅底绝对是重中之重，不仅要做到多滋多味，还必须做到每一种锅底都绝对美味。</p>
前者主要还是依靠前世的经验，从牛油辣锅到滋补骨汤，再到番茄锅底、菌汤锅底等等，但凡是宋晚能想起来的，全都安排上了。</p>
至于后者，宋晚倒是一点儿都不担心，只要往正常配方的锅底里加上少许空间泉水，就能立刻提鲜数倍，达到意想不到的效果。</p>
再配上同样是被空间泉水浇灌过的新鲜食材，那味道就更不用说了。</p>
至于菜品和锅底的价格，宋晚对京城这边的物价了解不多，但既然是陆承寒仔细斟酌后定下来的，那肯定没什么问题。</p>
把菜单仔仔细细看了一遍后，宋晚再次给出一样的答案：“菜单也很完美，完全没有问题。”</p>
“那就好，”陆承寒笑着点了点头，随即引出下一个话题，“既然这些都没有问题，接下来我们就可以定个日子开张了。”</p>
宋晚诧异地挑了挑眉：“你之前不是说打算二月初开业吗？”</p>
“只是暂定在二月初，具体的日期还没确定，”陆承寒含笑看着宋晚，语气调侃中带着几分温柔，“这么重要的日子，当然要由宋老板你来定了。”</p>
宋晚被这声“宋老板”叫得微微红了脸，嗔了陆承寒一眼道：“大家同为火锅店的老板，开张的日子由陆老板你来定也是可以的，我不生气。”</p>
陆承寒忍不住朗笑出声：“小晚，你怎么这么可爱？”</p>
听着陆承寒充满磁性的笑声，宋晚的心头莫名升起几分微妙的感觉，她忙挥了挥手道：“好了好了，赶紧说正事儿，咱们到底定在哪天开业呀？”</p>
“这件事就由小晚你来定吧，”陆承寒还是刚刚的态度，“我是认真的。”</p>
陆承寒之所以对这件事如此执着，主要是因为这家火锅店本来就是他和宋晚一起开的，但在开店前的筹备阶段，宋晚却一直没空，也没能过来看看，陆承寒想以这种方式弥补她的遗憾。</p>
宋晚自然看出了陆承寒的用意，心头微微一暖，笑着道：“像店铺开张这种大事，是不是应该先算算日子，挑选个黄道吉日呀？”</p>
宋晚自己是不讲究这些的，之前服装店开业的时候，她也就是在做完准备工作后，就近挑了个日子。</p>
不过如果陆承寒有这方面的讲究，宋晚也不介意跟着讲究一下。</p>
陆承寒却是笑着摇头道：“小晚挑选的日子，就是最好的日子。”</p>
“既然这样的话，那我可就不客气了，”宋晚托着下巴想了想，片刻后开口道，“陆大哥，你觉得2月2号怎么样？那天正好是农历腊月二十二。”</p>
宋晚之前听林翠提起过，像店铺开张这种大事，一般情况下都选在农历的双数日子，图个吉利。</p>
“腊月二十二，确实是个好日子，”陆承寒的眸光微微一亮，含笑道，“那就定在2月2日开业吧。”</p>
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