怎么会这样?为什么会这样呢!</p>
睿山的脑子里只觉得嗡的一声响了起来,整个人如同遭到雷击一般,差点没能站稳住脚。</p>
那个美食界的魔王,那个学院的总帅,薙切仙左卫门先生,居然如此毫不掩饰的对江流儿大加赞美表扬,无论对对方的烹调思路,选材手法,还是匠心创意都给了各方面的肯定。</p>
这样的事情,从远月成立到现在,也没有发生过太多次吧?就算是每一届的十杰之首,也不见得能够得到如此正面的评价。</p>
江流儿的这道菜真的有这么好吃?睿山望着那盘色泽鲜艳,红白相承的石斑鱼,闻着从里面散发出的香辣辛香和鲜嫩酒香,不禁也觉得有些食欲大增,而再反过来看自己的作品,尽管的厚实松茸和鱼片也十分诱人,但有了这样的对比后,就可以发现,自己这道菜的风味始终还是太单薄了一点。</p>
他误以为只要吃进口中的第一下感觉能够惊艳到足以动摇人的感观和判断,这就是一道优秀的菜品,那大概也是源于自己的营业理念,认为店中的菜品,比起朴实的满足感、无尽的回味来说,第一眼能够招揽顾客坐进来的冲击力才是更重要的。</p>
因此他的这道菜,无论是从选材上,还是成品上,第一眼确实让绝大部分人都被哄住了,又是最高等级的食材,又是香浓鲜糯到足以令人放弃思考的第一感,使得许多评委最初确实觉得睿山的作品极为优秀,不可战胜。</p>
若是江流儿选择同样的路线,走一味而单调的烹饪路线,那么失败就几乎是必然的了,可是他完全与睿山反其道行之。</p>
你用最新鲜,最高等的牡丹东星斑?好,那我就用已经熟成过的石斑鱼。</p>
你用昂贵珍稀,淡雅韵味的雪山松茸?好,那我就用冲击性超强的川香辛辣烹制方法,和浓郁的酒糟香气来调制。</p>
在这般强烈的对比之下,睿山菜品的缺点逐渐暴露出来,那些本来吸引人的地方,也在浓郁的味觉冲击下,慢慢被人淡忘,就算想要找回之前第一口的那种感觉,也已经不可能了。</p>
因为松茸和鱼肉的那种鲜嫩,在吃过江流儿的料理之后,就会变为一种寡淡的乏味,唯一能留下的大概只有些许的香气罢了。</p>
“江流儿,算你厉害,居然还留着这样的心机。”睿山终于想通了自己这道菜失败的原因,那就是在菜的风味和回味的方面,被江流儿给全方位压制了,就像喝完一瓶纯净水后,突然塞给你一杯浓郁的美酒,就算之前的清水再清冽再甜美,和红酒一比,就什么都不剩了。</p>
但是所谓的“心机”一说,却是睿山以小人之心度君子之腹了,江流儿也没有故意想到要做出为难睿山的菜品,只是按照他自己的想法,想要烹饪一道有刺激性浓郁风味的石斑鱼罢了。</p>
不过睿山冷静下来以后,心想算了,让他拿回一盘也没什么,这人毕竟在上次食戟中,也差点战胜自己,说明实力还是有的。</p>
现在场上的比分是一胜一负一平,两个人处于绝对的平手之中,也就是说,这场食戟真正的胜负判断,就决定在接下来那两分里了。</p>
总体评价和创新评价!</p>
想到这里,睿山也不禁捏了一把汗,这两项评价虽然说有具体的指标,但毕竟不像评论一道菜这么直接,很多时候都要看评委的主观倾向和心理选择,对最后的结果影响非常大。</p>
尤其是像总体评价这种东西,他们两人三道菜既然在比分上是平手,那么很有可能总评上也是平手,但评委若是为了区分,当然一定是要做出判断来,这之中会牵扯到多少料理之外的事情呢?</p>
按照平时来说,睿山都已经早早施展手段买通了评委,所以在主观倾向这方面,永远是自己的胜利为主。</p>
可是如今上面坐着的薙切仙左卫门,还有代表司瑛士出席的小林龙胆,这些都是睿山绝对不可能,也不敢去不打自招的买通的人,剩下的评委虽然有两个人曾是他的合作伙伴,收过他的好处,但说实话,在目前的比赛中,能够起多少作用,有多少话语权,也是一个未知数。</p>
“嗯,剩下来的,就是最后两项讨论评分了吧。”小林龙胆开口说道,“那我回到幕后,和所有的十杰们商量一下,其他评委也请好好考虑,两位比赛者可以下场休息十分钟,之后将会公布结果。”</p>
小林说完,便转身回到了幕后,而其他几个评委也围绕着仙左卫门开始讨论起来。</p>
江流儿和睿山在经过三个多小时,轮番轰炸、急赶慢赶般的料理对决后,一下子也觉得身体有些疲惫,都没有多话,一样回到了休息室中,坐着闭目养神,准备迎接最后的审判。</p>
然而当江流儿打开休息室的门的时候,却发现里面坐着一个白发的美人,肤色和头发带着明显的北欧美女型的容颜,但是隐约看来,又有些细节很像东方亚洲人种,尤其是鼻子和眼睛一类的细节器官特征。</p>
江流儿觉得这人看上去似乎有些眼熟,好像是在哪里看到过,稍微愣了愣,才试探性的问道:“薙切……爱丽丝同学?”</p>
对方这才站起身子,眉开眼笑道:“看来你还记得我啊,我还真怕你刚才问我是谁呢,这样我就不知道怎么继续搭话了。”</p>
江流儿无奈的说道:“我就算记性再差,但上次你在合宿期间,做的那道分子料理蛋,给人的印象也太深了,是怎么都不会忘记的。”</p>
虽然这话乍一听像是在夸奖别人的料理手艺高超,然而爱丽丝听了却并不觉得受用,表情看上去很是不高兴,甚至嘟起了嘴,弄得江流儿有些丈二和尚摸不着头脑。</p>
“额?怎么了么,我说了什么让你生气的话?”江流儿看着对方这样子,不解的问道。</p>
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