泥螺味道鲜美，春季大量上市。
将泥螺倒入清水中，或者也可以放入一些海盐，静置5分钟，再滴几滴麻油，经过大约3个小时后，泥螺就会慢慢将其体内的脏东西吐出来，主要是泥沙，接着泥沙就会沉淀，待完全沉淀后，小心翼翼将泥螺捞起来即可
第二步
食用前，用80度以上的沸水再煮5分钟左右，此时主要是杀灭一些病菌（虽然现在的季节几乎无菌，不
过为了保险起见还是煮一遍吧。
处理好泥螺后，接下来就用盐水，香料，黄酒等按照自己喜欢的比例混合密封数周即可制作完成新鲜的醉泥螺啦，这里推荐的黄酒比例一般为5，盐水为20。
…………
当棠雪晨失魂落魄的抱着琵琶准备离开天雪居的时候，一个青衣的男子快速朝她走来。
一过来他就低声的对着她们说道：“小姐，刚才风舵主的手下来找。”
“何事？”棠雪晨有些颓丧地问道，“他怎么知道我在这里？”
“你今日要来天雪居酒楼弹奏的消息早已传遍整个镇上！”
青衣男子看着她又说：“还有老夫人要您马上回去。”
“我不想回去。”棠雪晨摇头，就怕这一回去，她就离不开了。
“大小姐，您别为难小的，听说风舵主跟明少爷已经失踪了好几日了。
这次您不但要跟小的回去，而且老夫人还要您别再做什么琴妓了。
好几个长老都在说你的不是了，要你回去好好待在谷里，万一风舵主他们真出什么事儿……”
“阿忠……马上闭上你的乌鸦嘴！”
要她回去可以，但不要诅咒她的大表哥他们！
“那您是答应跟小的一起回去了！”
棠雪晨不禁叹口气，再不愿意，在这种情况之下她也必须得回去了。
张家后院。
张曹氏的房里遍地狼藉，破碎之物随处可见，而且砸东西的声音伴随着哭声还没停止……
房门外站着一个小厮跟一个仆妇也是垂头掩面，站在那儿想离开嘛，又想听房里人在吵什么。
好半晌，砸东西的声响终于消停了下来，不过哭泣声却没有停止，“呜呜……”
房内，只见张曹氏跟她的女儿张巧葵俩人抱在一起，身子都是瘫软的坐在床边上。
今日才换上身的绸缎衣衫与平日舍不得戴的金贵头饰因为刚才激愤的举动已经显得非常凌乱。
特别是张曹氏那双狭长的丹凤眼里，眼泪水像是不要钱似的，都洒在同样哭得梨花带雨一般的张巧葵身上。
而在房内坐在屋内唯一的一张没有被砸的椅子上的张彬，也是紧皱着眉头，右手握着桌上仅剩下的一只茶盏，手背上都是青筋暴起，嘴里喃喃着什么。
张曹氏抱着女儿崩溃大哭，杂货铺要被收回去的真相让她无法接受，还有就是那二百两银子的欠条。
他们是做梦也想不到，变故会来得这么快。
前头还在庆祝杂货铺的那栋店面以后彻底属于张家了，儿子不但跟那破落的叶家退了亲，她张曹氏还把那丑八怪的叶清给想办法发卖了。
哪怕后来和叶江氏他们彻底撕破脸了，陈爱莲那个水性杨花的女人，他们家也不打算娶进门当儿子的正妻了，而且错还不在他们张家，那三百两的银子也不用赔了。
这都是好事啊，可怎么就会变成这样了呢？
他们到底还是小瞧了那个叶宁氏啊，那个已经死绝了的女人居然还留下这么一招后手啊？
原来从头到尾就不是他们张家瞧不起叶家人，而是叶宁氏一早就防着他们呢。
越想越气，又越想越怕。
杂货铺要被收走了，还要还那二百两银子，这样一弄，他们张家这次就要大出血了！
将近一半的身家就这样没了不说，万老爷也因为得知这事儿是因为他们张家对叶家背信弃义在前，而起了间隙。
万老爷不但不帮着张彬出钱另外买下一间店铺，连谈好的合作也取消了。
而且万老爷还要张家拿出三十两银子把万贤儿那贱丫头买下娶成正妻，如果不照做，他就去揭发张明远勾引万贤儿做下的不齿之事。
这也就算了，万老爷还要把租给张家的宅子收回去，不让他们再住了。
张家本来在镇上只是摆个小货摊的人家，后来租了一个小门面房开起来杂货铺，又在叶家的帮衬下把生意做了起来。
三年前更是在南坊市那边租下来一栋二层楼的大店面，生意也越发红火了，每年也有二百两银子左右的纯收入。
不过家里的开销也很大，为了儿子念书能多交上一些富贵的朋友，也舍得让张明远花费，导致他们家一直没有直接在镇上买下一座院子。
当初开小杂货铺的时候，张彬无意间攀上了万老爷这个朋友，他想要在外人面前过得体面一些。
于是租下了万家隔壁的院子，但对外却说是买下来的，这么多年来，他们住习惯了，也就忘记了这一茬。
如今万家翻脸无情，他们却无可奈何。
虽说他们也可以说是万贤儿勾引的张明远，但再过三月张明远就要秋试了，这个节骨眼上他可不能出什么丑事儿了。
一个贱丫头娶回来事小，以后不满意了还可以休了，但儿子的前途事大。
等他们的儿子金榜题名，这些账都要算回来的！
母女俩抱在一起痛哭，原本细小的哭泣声逐渐变大，还有些嚎啕大哭的苗头。
冷不丁哐当一声，一个茶杯就砸碎在了张曹氏的脚边。
张曹氏和张巧葵都是齐齐一静。
“哭哭哭……哭个屁啊哭！哭有什么用？！”张彬破口大骂。
本来他情绪就已经十分焦虑了，再听见这两娘们久不停歇的哭泣声，心里越发烦躁难安：“都他娘的给我闭嘴，安静一些！”
死一样的沉寂之后，张曹氏先停了眼泪，开始止不住地打起嗝来。
听见父亲嘴里的斥责，张巧葵心里委屈的要命，更想哭了，可是却不敢再哭出声来，只能抽抽噎噎的，满脸泪痕。
张巧葵可怜巴巴的望着张曹氏，突然猛地扑在她娘怀里哭泣道：“娘，我不要搬离这儿，我不要听爹的话跟赖东河定亲，娘……
您也知道赖秃狗那就是个纨绔啊，还长得那么丑啊！”
“娘……我不要嫁给一个丑八怪！才不要……娘，他们家还有一个母老虎啊，娘一定要替我做主啊……
不然巧儿会死的……呜呜~”说到这些，她更是满心不甘，急得捉住张曹氏的手腕直晃荡。
她今年还不到十五岁啊，她也不用急着就跟一个纨绔的丑八怪定亲啊。
就算店铺被收回去，就算还要还那二百两银子，可是家里又不是没银子了。
这些年爹好歹还是赚了上千两银子的吧？
就算哥哥念书花费了一些，他们一家人花费一些，也不至于捉襟见肘啊！
张巧葵怎么都想不明白，为什么爹就非要把她往火坑里推，那赖东河是什么狗屁东西？
爹难道会不清楚嘛？
凭她的条件，值得为了那么区区五百两银子的聘金，就把她推进火坑里头吗？
若是她出嫁，不说对方要才高八斗，貌比潘安。
那至少也要是个谦谦君子，从富贵人家里头出来的读书人啊。
她是可以成为官太太的人，怎么可以嫁一个胡夏杂种的丑八怪。
她死都不要嫁到赖家，听说赖东河的母亲~赖家主母~阿吉窝氏是一个脸黑心更黑的毒妇啊。
仗着自己有那么一半的胡夏血统，她爹是个牢头，就在赖家耀武扬威，作威作福。
家里的丫鬟都被她折磨死了好几个，她相公刚娶回来才一年的美貌小妾怀孕五个月还被她设计陷害活活沉湖了。
张巧葵想到这些就浑身冰凉，抹着眼泪苦苦哀求着张曹氏，她越想越害怕，身子抖个不停。
张彬却冷着脸，喝道：“你懂个屁，老子让你嫁你就得嫁。哭什么哭，惹烦了老子，老子下个月就把你送去赖家。”
话一说完，他冷冷的起身，看都不看她们母女一眼，愤怒的挥着袖子离去。
……
过了一刻钟，鼻青眼肿的张明远一回来，就感觉到整个家里的气氛不对劲。
他急着找娘去诉苦，等敲门进了张曹氏的屋内，却发现他娘亲颓然的坐在床边上，脸上很明显是哭过了，而他的妹妹居然趴在她的腿上睡着了。
不过就算睡着了，身子也是一抖一抖的，像是在梦中哭泣着。
张明远愣了一下，“娘，家里出了什么事儿了吗？为何……”
“你的脸怎么了，你又闹了什么？”张曹氏一抬起头，就看见儿子的脸成了猪头的样子。
她推开趴在她腿上的女儿，让张巧葵的头趴靠着床沿边上，然后皱着眉走到了张明远面前。
伸出手刚要摸，张明远瑟缩了一下。
“疼……娘，您还是先告诉我你们怎么了？还有这房里怎么忽然少了很多东西的样子？”张明远不解的看着有些空荡的屋内。
能不少嘛，几乎都被张彬给砸了，若不是刚叫人清理了一下，这屋子还乱着呢。
张曹氏很显然不想提，“家里的事等会儿再告诉你，远儿你告诉娘，你这脸是你爹打的吗？”
之前她相公怒气冲冲的出去了，也不知道去哪儿了。
张明远哭丧着脸，咬着牙花骂着：“没，不是爹打的。娘您听我说，您可要为我做主啊，孩儿不打算纳那个贱人陈爱莲做妾了，您看看……
这都是那黄氏干的，我今儿本来去找她们，是想告诉她们娘的意思，结果那丧门星的黄氏居然敢打我！
娘……回头您着两个仆妇一起过去收拾下她，帮孩儿出了这口恶气。”
张曹氏闻言，瞪大了眼睛，尖细的声音响起：“什么？她个娼妇居然敢打我儿，她们在哪儿呢，回头娘就去收拾她们去！”
话一说完，张曹氏忽然想到自家还有一大摊的事儿要等她处理呢，眸光瞬间黯淡了下来。
家里发生这等晦气的事儿，她自然不想此时就跟儿子说出来。
何况还是那个扫把星叶清，存心整她们造成的呢？
若是叶清早几天就把这事儿说出来，就算她丑，她也会先把她娶回来。
等东西都到手，再折磨她。
真没想到，那傻丫头居然还有这么大的心眼，跟她娘一样。
越想越气，张曹氏的眼神阴鸷的可怕。
但如今她也是一筹莫展，叶清已经被她出的主意发卖了。
要报仇，还要等几天去找那徐氏才行。
她这会儿太累了，身心俱疲。于是她朝张明远挥了挥手，疲惫的说道：“远儿，你先去找老杨头给你擦点药，娘亲今天不爽利，想休息了。
还有，记得晚上就在书房里吃饭，没事就不要出来了，你爹今天正在火头上！”
说罢，张曹氏揉了揉自己的眉心，转身朝着床边走去。
莫名的张明远，挠了一下脑袋想问他娘发生了什么事儿了，又看张曹氏根本无心搭理他，于是摸着自己青红的脸颊，狐疑的走了出去。
家里肯定发生什么大事了，看样子娘亲房里的东西估计是被爹砸的。
什么事儿，会惹爹发这么大的火呢？
回头他要跟老杨头问问，不过娘亲说的对，今天自己还是躲在书房的好，这个节骨眼上确实不能再惹爹生气了。
若是让他知晓自己是去找陈爱莲，还被打成这模样，估计会火上浇油，那就有自己好果子吃了。
……
天雪居。
叶清走上小高台去领奖励的时候，意外的跟坐在那儿的钱君宝的目光对上了，两人的目光在空中微微一触。
他的眼中露出一抹浅浅的笑意，浑身的清冷瞬间消失无踪。
仿佛一抹夏日的凉风吹拂过湖面，带来了荷花清雅的淡香。
叶清嘴角也几不可查的翘起一丝弧度，这个少年长得真好看啊！
在原来的世界她活了很长的寿命，也见过无数的男人，但都没有这个少年带给她的感觉特别，或许这是叶韭芽的残念吧。
但不可否认，其实叶清也蛮喜欢这种类型的，带点小可爱还清润又温暖的男生。
她现在对钱君宝的感觉还处于只是单纯的欣赏，无关其他。
叶清很快领到了第二名的奖励八十两银子，原本是没有这么多的。
这不第一名没了，那一百两就加上原本第二名的六十两给她和高丽花对半分了。
不过，天雪居的方大厨却要她把那道煎牛排的制作方法给写出来，这是来报名参赛的时候就约定好的，进入前三甲的必须写出一道菜的做法。
虽然这煎牛排只要看过她做一次的厨子估计都会做，但想做的好就难了。
不过不管如何，她按步骤写出来就是了。
叶清很爽快的拿着大笔一挥就写完了，原本就是极简单的做法，所以总共就三句话。
方大厨拿起叶清写的纸，看了眼她上面写的做法也没多说什么，只要她没弄虚作假就成。