“怎么回事”
烤鱼店老板走进来,看到自己店里所有的食客都离去了,脸色不解的看着身旁的经理责问道。
“刚才有顾客反映烤鱼里有蚂蚁,顾客们知道后纷纷走了。”餐厅经理将手里端着的一盘烤鱼,提给老板看道。
“后厨呢,卫生怎么搞得,老李头这个月的绩效就不要拿了。”烤鱼老板将手上的盘子狠狠扔在桌上。
这位经理也没说实话,菜里面有蚂蚁确实很恶心,但是你要是处理得当,也不至于店里所有人都跑了。
身在职场,第一件事就是保全自己,将责任甩锅出去。
不管是不是怀疑对面餐厅的手段,现在和老板说都没啥用,结果就已经是这样了,老板永远是只看结果不问过程的。
到时候老板来一句,人家是付钱的啊,你怎么回答,说是自己凭感觉怀疑的
所以这位经理相当不负责任的将责任甩给了后厨,也确实是菜里面出现了蚂蚁,这么多人看到了,后厨想赖也赖不掉。
调监控看,也没看到人家往菜里放蚂蚁的证据。
而卫生处理不好,在餐厅里这是大忌。
老板本来就让对面餐厅气得冒火,这下子自己餐厅又冒出个卫生问题。
这让他深感无力,自己的管理是不是有问题
“你去联系璧苑商城那几个老家伙,看能不能合起伙来,把小园餐厅赶出去”烤鱼老板看着他脸色阴霾道。
“我这就去”经理立刻应声道。
“等一下”烤鱼老板突然有叫住了他,在他耳边低声道“晚上找几个人,丢些石块,把对面的大门砸了,给新来的警告”
“包在我身上,放心吧老板。”经理给了他一个我懂的眼神后,立刻跑出去安排事情了。
向小园身为渔民的儿子,从小在海鲜市场上耳读目染各种小商铺间的竞争。
从小小的定价问题,上升到动手,各种使绊子的阴谋诡计,更是层出不穷。
他相信对面烤鱼店不会轻易罢手的,几毛钱利润的市场规矩,都让人动手了。
何况在璧苑商城,这种租金高达天数的繁华地段。
虽然看上去各家商铺装潢得非常高大上,各种服务更是贴心,但是在顾客们看不到的暗处,各种竞争、各种手段有过之而无不及。
不管是明的还是暗的,不管你以为那些高大上的店铺还是门口简陋的小茶饮,其内部竞争激烈到超乎到任何不知情人的想象。
“烤鱼店今天能做出到我门口拉客的举动,明天就有可能到我店里搞破坏,而且有可能连同整个商城的餐饮店铺,对我进行排挤,各种手段齐出,甚至包括犯法捣乱的。”向小园看着一旁的盛浅予提醒道。
“你尽快筹备应对方法,而且我们不能一直这么被动下去,得想个一招致胜的方法,让他们彻底失去竞争的资格。”
盛浅予听到他的话中之音后,颇为头疼的询问道“如果他们联合起来排挤我们,大概会采取什么措施呢。”
“有些事情不用想得那么有逻辑,商业竞争什么的,大直白点就是你死我活,商场如战场,什么手段不能用就算是找几个人站在你往餐厅里丢石头,又有什么大不了的。”向小园冷笑道“几次下来,很快就没有食客敢来了,你不就开不下去了吗”
“他们不怕我们报警吗”盛浅予气愤道。
“法律要是百灵药的话,还要监狱干嘛,都是成年人了,想法成熟点行吗,只要报酬超过风险,什么人不会做。”向小园轻笑道。
“如果对面真的是使用这种方法的话,我想没有任何企业能够开下去。”盛浅予摇头道。
向小园看她似乎还不相信自己的话,甚至还有点觉得自己是在吹牛。
摇了摇头,这就是在毕业后就进企业的问题所在,虽然接触的都是非常先进的管理模式,可惜没有从草根上待过,根本不知道那些初始创业者的心酸。
为了能够盈利,背后需要付出的心酸,尔虞我诈实在太正常了。
盛浅予还是交代了门口的几位服务员,多注意些行为举止怪异的不明身份食客。
向小园思考到,如果我是烤鱼店的老板,现在已经联合几家餐厅老板,从各个方向开始给他使绊子了。
最立竿见效的就是从食材的源头卡住他,那么海鲜市场就是最薄弱的环节。
另外除了正当竞争的方式外,下三滥的手段应该也会用上。
砸玻璃门什么的虽然很o,不过往餐厅里偷偷放老鼠蟑螂之类的东西,还是非常容易的。
想想看客人正在吃饭,一只老鼠跳到你桌上,你是什么感觉
到时候再将这个视频拍下来放到网上,花钱点买热搜,要不了多久,卫生局一张整改令就下来,想搞你实在
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