“差不多可以继续前行了。”
向小园对李响说道。
连续进行了两个多小时后的捕捞作业后，这群鲑鱼被渔船全部捕捞了上来。
根据天晚上的显示，向小园发现这群二万多规模的鲑鱼群，被他捕捞上来一万八千多条。
大部分直接冷冻入库，鱼子酱则处理了一吨多。
向小园听到张伟的汇报时，心里还是挺满意的，帝王鲑的鱼子酱竟然还弄了一吨多。
“让大家抓紧休息，回头孙涛做全鱼宴犒劳大家”向小园对张伟说道。
“老板，万岁”张伟兴奋道。
连续作业一天时间，大家都累坏了，平常不进行捕捞作业的时候，大家都没有什么事情做，可一旦捕捞到鱼，所有的渔民都会加班加点的工作，这也是没办法的事情，向小园不是国外那种万吨渔船，可以有完整的生产链，不停不息地处理捕捞上来的鱼。
现在小渔船，大部分只能依靠人力来进行处理。
就这条渔船还算好了，还算有点加工能力，不然大家会累得更慌。
“老板，全鱼宴不能我一个人做啊，我得需要帮手。”孙涛苦着脸跑进来说道。
船上30几号人，全靠他一个做饭菜的话，确实累的够呛。
刚才雄心壮志，一口包揽的豪气，现在却不得不向他诉苦道。
“哈哈，大家都累了，我去帮你吧。”向小园笑道。
要说船上谁最舒服，也就是他了，除了看看水里面的鱼情，平常也没什么事情，体力活也不用做。
不过，向小园也没觉得不好意思，这些人都是自己花钱雇用的，为此他付出的代价更大，承受的风险也是其他人不能接受的。
曾经他还和孙涛张伟两人一起砍木头，拉树枝钉桩基下海捕蟹，也是吃着苦过来的。
现在一眨眼，自己小园岛上已经有一百多号人了，其实想想也就这一两个月的时间，心里却感觉过去了很久一样。
孙涛和向小园来到渔船的厨房，这里用的厨具一应俱全。
再看旁边的水箱里，正放着张伟挑的几条还活着的帝王鲑。
“你准备做些什么”向小园好笑道“你可是说要做全鱼宴的，要没几个做法，小心张伟笑话你。”
“他那臭小子敢”孙涛说道“放心吧老板，我的厨艺你还不放心，这段时间我一直在厨艺上的功夫，进行苦行僧般的练习，你看着吧”
说完，孙涛熟络的将水箱里的帝王鲑捞了出来，鲑鱼刚要挣扎，孙涛手上的厨刀就拍在它的脑袋上，瞬间这条鱼就懵逼了。
熟络的刨开帝王鲑的肚子，将里面的鱼籽取了出来，飞快的放在一旁的器具里。
同时，另一只手已经抄起另外一条鲑鱼，进行着重复的手法。
向小园这在他的指导下，将那些处理好的鲑鱼，除去鱼鳃和内脏。
孙涛这在旁边处理着鱼籽，没办法，要做鱼子酱的话，必须要尽快的处理。
要做三十人的餐宴，就不是一条两条的鱼了，水箱里面差不多有十条左右的鲑鱼。
一条鲑鱼差不多有5公斤左右，这里差不多就有一百多斤，当然去除鱼籽和鱼鳃鱼鳞内脏什么的，重量上是会降低不少。
不过就算这样的话，也足够这些人食用了。
很快，孙涛就将鱼子酱处理好后，放在冰箱里储存，反正没多久大家就要食用了，品质也不会太影响。
要说谁能第一个吃到真正美味的海鲜，也只有渔民们了。
孙涛那边鱼子酱弄好了，向小园这边的工作还没有做完呢。
在孙涛的帮助下，这四条鲑鱼很快处理完毕。
手起刀落，十条鲑鱼的鱼头被孙涛切除了下来，三文鱼的鱼刺虽然少，但是还是有的。
只不过在加工的时候，就已经被人用镊子一根根挑出去了，向小园现在和孙涛就在处理这道工序。
只见孙涛手上的镊子，就像长了眼睛般，落到哪里一根鱼刺就被挑了出来。
相反，他这边就比较手忙脚乱了。
“老板，你知道吗，大多数食材，尤其涉及到肉食生物这种，都有其简单的解刨学。”孙涛看着旁边他狼狈的模样，笑着说道。
“知道，庖丁解牛，说的不就这种嘛”向小园点头道。
“对的，鲑鱼不同于牛肉，从肩部，侧腹，肋骨活臀部切割，每个需要不同的烹饪技术，而鲑鱼只有两种方式鱼排或鱼片。”孙涛有意嘚瑟道
“鱼排穿过身体，他们像马蹄铁一样，每个都有一组肋骨和一段骨架。而鱼片沿着身体纵向切割，因此不包含骨头。他们往往是大致是矩形或梯形。”
“得了得了，听不懂，赶紧做事”向小园打断他
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