“向老板看来是不愿意跟我们站一队了。”其中一位老板脸色不善道。
“据我所知老向的海鲜有八层是卖给当地海鲜餐厅和渠道商,在这个时间段如果不是战友就是敌人”
“你什么意思”
向小园眼神顿时阴翳道。
老楚邀请自己过来竟是个鸿门宴。
“如果向老板这样几个亿几个亿的支持海王的话,连城能有几个海鲜餐厅能活下来。”老楚旁边的老板拍桌冷喝道。
“诸位太惊弓之鸟了吧,海王在连城不过四座餐厅而已,而连城有多少海鲜餐厅”向小园觉得他们太小题大做了。
“呵呵,向老板不明白任何一个行业收入都是座金字塔吗”其中一个老板嘲笑道。
“什么意思”向小园没听懂他想要表达的意思。
任何行业的收入,当然都是呈金字塔模式的,最上端人的收入高不可攀,但也只是一小撮人。
“连城的餐饮市场就那么大,除非你开辟新的市场,不然付费客户就那么多,增长也很缓慢。”那人继续道“海王是什么性质的餐厅,可以说他的经营和营销模式在任何城市都是名列前茅的。”
“那又怎么了,人家产品好,服务好,售后好,客户自然会去口碑好的餐厅去就餐。”向小园理所当然道。
弱肉强食,适者生存。
自古以外,亘古不变的道理,难道这些老板不懂吗。
落后的物种,连大自然都会随着时间渐渐淘汰它,何况市场。
“当然没有问题。”那位理所当然道“可是,连城进入四家海王餐厅,势必会引起连城那金字端上的餐厅势力洗牌。
你以为仅仅如此嘛,这些本土尖端餐饮倒下,影响的是下面一大堆的餐厅,当所有人只知道海王餐厅,而不知道其他海鲜餐厅的时候,你以为海王替代他们后,会很好吗”
“起码本土餐饮界还能领所有人往前走,而海王只会将他们远远地甩在后面,美名其曰市场规则。”
“市场需要百家争鸣,你应该能明白,再说这些本土餐饮品质真的不如海王吗,我看也不见得是,海王独到之处是他的资本力量。”
“所过之处,本地城市的海鲜顶端餐饮全部终结,它的成功模式是建立在摧毁本土餐饮文化的前提下。”
“你想吃金枪鱼寿司,云家是这种口味独领鳌头,楚家是这种口味独步天下,而海王任何一家餐厅的口味都是一样的,只是因为这样的模式能节约开发成本。”
向小园静静地听着他们的说法,诚然,或许他们说的有些道理,不过这也只是他们的一家之谈。
“你们格局仅是站在连城的餐饮界,海王席卷而来,乃是大势所趋,这是市场的选择,它的经营模式是成功的,就算我不把海鲜卖给张腾,那又能怎么样呢,没有我还有其他人,三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的人到处都是”向小园冷声道。
“相信你们应该都知道,张腾因为家族关系,现在拿不到公司的食材渠道,那要是海王餐厅内部稍微有点变动,他进军连城几乎是不可避免的,谁也阻挡不了,人家品牌在哪儿,渠道、服务都已经趋于成熟。”
“你们怎么打,还像现在截断人家供货商吗,根本不可能的好吧。”
向小园对他们的这场竞争,从一开始就不看好本土餐饮。
你高端的海鲜餐厅店,虽然有本土品牌的力量,一开始能够坚持住。
可迟早会被海王这种销售价格对普通人稍微贵些,可又比他们便宜很多的海鲜餐厅一点点蚕食掉大半的客户。
毕竟大部分人对美食的索求,不再讲究细细品味,海王有种类、做法非常多的海鲜菜肴,足够满足大部分人的需求。
而他们这些人的海鲜餐厅,最多也就是过来品尝美食了。
你要在这里各种海鲜都敞开胸怀品尝一遍的话,估计一般人还真承受不起这个价格。
人家海王餐厅是降维打击,怎么挡
“所以现在,连城所有的中高端海鲜餐厅都已经结成了联盟,包括一些供货商也和我们签了协议。”老楚说道。
“只要我们将张腾逼出连城,那么下次海王想要进军连城的话,估计就没有这么容易了。”老楚旁边的那位接着道。
“虽然现在损失巨大,不过只要我们坚持下去,张腾迟早撑不住的,我就不信他四家没有公司渠道支撑的餐厅能抗多久。”
众人皆是对张腾煞气腾腾,想来他们也是了解了海王餐厅的发展模式,以及其他城市的海鲜餐厅的现状后,才这么一副慷慨就战的架势。
“你们不想想张腾在连城投建海鲜加工场,这么大的投资都下去了,他会后退吗”向小园接触过张腾几次,不像是个头脑发热的人,既然刚在连城投资这么大,肯定有必胜的把握。
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